漢中市餐飲業十佳明星評選活動總結大會

　　8月25日下午，漢中市商務局在漢中郵政大酒店舉行了“漢中市餐飲業十佳明星評選活動總結大會”。

　　據了解，為了大力宣傳漢中美食與漢中傳統文化特色，引導大眾餐飲消費，推進漢中市餐飲業的快速發展，去年初漢中市商務局按照漢中市委市政府領導指示，決定在全市餐飲行業開展“漢中餐飲業十佳明星”評選認定活動。制定了《漢中市餐飲業十佳明星評選活動方案》，并印發了《關于開展漢中市餐飲業十佳明星評選活動的通知》的文件。

漢中市餐飲業十佳明星評選活動總結大會

　　“漢中餐飲業十佳明星”從活動籌備到活動結束歷時9個多月，實現了在新形勢下，立足本土、打造和宣傳漢中特色餐飲文化，積極推動漢中餐飲健康發展的作用。整個活動過程受到了市委市政府的高度重視；得到了各縣區商務主管部門及市政府信息辦、市食品藥品監督管理局、漢中日報社、漢中廣播電視局、漢中門戶網、漢中移動公司等部門單位的大力支持以及網民、全市餐飲企業、門店的積極參與，使得這項活動順利開展。

　　經過廣泛宣傳和精心組織，通過網民推薦的形式，推薦出了224家社會餐飲企業或門店參加評審，其中，特色宴席 52家，特色火鍋 69家，特色(各類)小吃73家，面皮、菜豆腐30家。

　　經過了網民推薦、投票、專家評審、食品藥品監管部門審核、評審結果公示等環節，選出了有一定代表性的漢中“十佳地方特色宴席”、“十佳特色火鍋”、“十佳地方特色小吃”、“十佳面皮、菜豆腐”；評出“特色餐飲店”8個、“特色火鍋店”8個、“地方名小吃”9個。

獲獎企業及商家

　　此次評選活動的目的是：貫徹落實《漢中市人民政府關于進一步加快發展服務業的實施意見》，全面提升我市商貿餐飲業的服務質量，促進全市服務業的發展。

　　由于廣大廚藝愛好者和企業門店參與積極性較高，參評企業或門店基本涵蓋了漢中各大酒店、餐館、火鍋店、農家樂、小吃店和面皮店等各個層次的特色餐飲。在評選方式改變了以往單一的企業申報、專家實地評審的方法；充分運用了的新聞媒體、手機短信及網絡電子信息平臺，通過移動短信宣傳和廣大消費者參與網絡推薦、投票評選，擴大了評選活動覆蓋面，提高了市民參與和知曉度，提升了漢中特色餐飲及經營戶的知名度。通過漢中資深烹飪大師以及漢中門戶網新聞媒體現場品嘗、后廚查看、拍照、點評的方式，在食品藥品監督管理部門認定及結果公示的基礎上產生，充分體現了本次評選活動的公開、公平、公正。

漢中市餐飲業十佳明星評選活動總結大會

　　據悉，此次“漢中餐飲業十佳明星評選活動”只是個手段，希望通過活動的開展在漢中市餐飲行業掀起一個比拼趕學、技術創新的高潮，逐步形成獨具特色的漢中餐飲系列產品，打造一批具有標桿意義的漢中特色餐飲品牌，為廣大消費者嘗到美食佳肴提供有力保障，提升漢中特色餐飲在全省乃至全國的知名度，進一步有效推動漢中餐飲行業的快速發展。